Café RebelDía – für deinen täglichen Aufstand

Seit über 20 Jahren trinke ich nun diesen Kaffee - in jedem Bio-Laden frage ich danach - und verfolge die Aktivitäten der Zapatistas. Als Zapatistas bzw. Zapatisten werden überwiegend sozialrevolutionäre indigene politische Gruppierungen im Süden Mexikos, vor allem im Bundesstaat Chiapas, bezeichnet.https://de.wikipedia.org/wiki/Zapatistas 1994 gab es in Mexico einen bewaffneten Aufstand gegen Neoliberalismus und…

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Der blaue Ring im Schraubdeckel

Habt ihr euch schon einmal gefragt, warum es manchmal einen blauen Ring im Deckel der Schraubgläser hat? ZB. Sonnentor benutzt diese Deckel schon lange. Glas gilt als eines der besten, wenn nicht als das beste Material zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Es schützt vor Bakterien, Sauerstoff und kann gestapelt werden. Man kann es sogar…

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Der blaue Ring im Schraubdeckel
blauer Rand im Schraubdeckel

Schwarzer Knoblauch – die gesunde Geschmacksbombe

Allium sativum - ursprünglich aus dem asiatischen Raum stammend, wird die Zehe seit dem Mittelalter auch in unserer Region geschätzt. Über die positiven Eigenschaften für die Gesundheit sind sich Mediziner einig, die Wissenschaft nutzt dies für diverse Medikamente. Dem Knoblauch wird nachgesagt, dass er, im speziellen der Inhaltsstsoff "Allicin", die Durchblutung fördert, entgiftend…

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Schwarzer Knoblauch – die gesunde Geschmacksbombe
Black Garlic - Schwarzer Knoblauch